La carne y yo

Me encanta la carne, un buen bife o un asado me pueden. Y he probado de todo, desde conejo hasta cocodrilo. Después de un par de meses en la cocina me acostumbré a recibir animalitos enteros y limpiarlos... y hasta he limpiado peces recién pescados. Entre las cosas que más me gustan hacer en la cocina están usar la picadora de carne, hacer chorizos, morcillas, paté, etc. Me parece que está en la naturaleza comer otros animales, pero también me parece que hay gente un poco hipócrita, que come un bife pero no un conejo porque le da pena.

Siempre que me encuentro con un vegetariano, le pregunto qué lo llevó a tomar esa decisión. Me genera mucha intriga. He recibido respuestas muy variadas. Los que me dicen que no les gusta, los entiendo, no tiene por qué gustarle todo a una persona. Los que me dicen que les dan pena los animalitos no los entiendo mucho. Una vez una chica me dijo q era vegetariana porque cuando era chica era bulímica y se le complicaba vomitar la carne... esa creo q fue la respuesta más extraña.

En 2006 viajé a Europa con mi hermano y mi primo. Fue un viaje híper gasolero, con lo cual la carne era algo que no solía entrar en nuestra dieta. La extrañábamos mucho. Caminando por Champs-Élysées nos encontramos con una manifestación de Green Peace que se quejaban por como se trataba a los animales que luego iban a ser comidos. Había un monitor en el cual pasaban videos q mostraban a las vacas yendo al matadero, a los chanchos colgados de ganchos. Con los chicos nos miramos y dijimos al unísono "el hambre que me está dando esto". Un manifestante vino indignado y se llevó a cabo el siguiente diálogo.

Manifestante indigado "¿De qué se ríen? Esas imágenes no son graciosas. ¿Les parece bien comer carne?"
Simple cocinero & friends "La verdad nos parece bárbaro comer carne, y no nos reíamos de las imágenes, sólo nos reíamos de que nos daban hambre. Comer carne es natural, el león se come al antílope, el pez grande se come al pez chico etc etc."
La conversación siguió con este ida y vuelta hasta el siguiente argumento
MI "¿A ustedes les gustaría que vengan marcianos gigantes y se coman a su familia?"
SC & F "Ok, esta discusión perdió seriedad cuando incluíste a los aliens, chau"
Realmente, no encuentro argumentos para no comer carne por convicción.

No soy un sádico ni nada similar, y justamente por eso tengo un objetivo que espero cumplir relativamente pronto. Me parece mal que yo coma la carne pero no ensuciarme las manos, que otro mate al animal. Para poder decidir si realmente comer carne está bien, me parece que alguna vez voy a tener que ponerle huevos y yo mismo llevar a cabo el proceso completo. Y ahí decidir si quiero seguir comiendo carne o no.